Τόπος καταγωγής:
Κίνα
Μάρκα:
Linguang
Πιστοποίηση:
HALAL KORSHER ISO9001
Αριθμό μοντέλου:
FH9 FM9 FH6 FHV6-2 FVH6-3 FVH6-4 FVH6-5
Βίντεο
Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου
Βελτίωση της ποιότητας και της υφής του αλεύρου και προσαρμογή του βαθμού γλουτένης του αλεύρου
Αποτρέψτε την υγρασία να εξατμιστεί και να γεράσει και φέρτε ελαφριά και τραγανά μπισκότα και τηγανίτες
Τα χαρακτηριστικά της CMC για τρόφιμα
1 Ενιαία κατανομή μοριακού βάρους.
2 Υψηλή αντοχή σε οξέα.
3 Υψηλή ανθεκτικότητα στο αλάτι.
4 Υψηλή D.S., υψηλή διαφάνεια, χαμηλές ελεύθερες ίνες.
5 Χαμηλή ζελέ.
| Προδιαγραφές | |||||||||||
| Τύποι Άρθρα |
FL100 | Επενδύσεις | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9 | |
| Σφιχτότητα, mPa.s (25°C, Brookfield 30 στροφές ανά λεπτό) |
1% | 200 έως 500 | 500-1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | |||
| 2% | 5-400 | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
| Εμφάνιση | Λευκή ή ελαφρώς κίτρινη ινώδης σκόνη ή σωματίδιο | ||||||||||
| Στον βαθμό της υποκατάστασης (D.S.) | 1.0-1.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
| Καθαρότητα (%) | ≥ 99.5 | ||||||||||
| Απώλεια κατά την ξήρανση ((w/%) | ≤ 8.0 | ||||||||||
| Αξία PH | 6.0-8.5 | ||||||||||
| Εθανόλατο νατρίου ((w/%) | ≤0.4 | ||||||||||
| Χλωρίδια ((NACL w/%) | ≤0.5 | ||||||||||
| Νάτριο ((w/%) | ≤ 12.4 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| Ως ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| Συνολικός αριθμός πιάτων (cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
| Σκηνοθεσία και ζύμη (cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | Αρνητικό | ||||||||||
| Σαλμονέλα ((cfu/g) | Αρνητικό | ||||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Αρνητικό | ||||||||||
Μας στείλετε την έρευνά σας άμεσα σε
