Τροφική πρόσθετη ύλη Νατρίου Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης CMC σε παγωτό
| High Light: | Παγωτό Νάτριο Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη,Πρόσθετο τροφίμων Νατρίου Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης,CMC Νάτριο Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη |
||
Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου
*Αυξάνει τον ιξώδη του μικτού διαλύματος και εμποδίζει το λίπος να επιπλέει
* Βελτίωση της ομοιομορφίας του συστήματος και μείωση της παραγωγής μεγάλων κρυστάλλων
* Ενισχύει την ικανότητα του παγωτού να μην λιώνει και να έχει λεπτή και απαλή γεύση
*Μείωση της χρήσης στερεών υλικών και μείωση του κόστους
Τα χαρακτηριστικά της CMC για τρόφιμα
1 Ενιαία κατανομή μοριακού βάρους.
2 Υψηλή αντοχή σε οξέα.
3 Υψηλή ανθεκτικότητα στο αλάτι.
4 Υψηλή D.S., υψηλή διαφάνεια, χαμηλές ελεύθερες ίνες.
5 Χαμηλή ζελέ.
| Προδιαγραφές | |||||||||||
| Τύποι Άρθρα |
FL100 | Επενδύσεις | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9 | |
| Σφιχτότητα, mPa.s (25°C, Brookfield 30 στροφές ανά λεπτό) |
1% | 200 έως 500 | 500-1000 | 1000-2000 | 2000-3000 | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | |||
| 2% | 5-400 | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
| Εμφάνιση | Λευκή ή ελαφρώς κίτρινη ινώδης σκόνη ή σωματίδιο | ||||||||||
| Στον βαθμό της υποκατάστασης (D.S.) | 1.0-1.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
| Καθαρότητα (%) | ≥ 99.5 | ||||||||||
| Απώλεια κατά την ξήρανση ((w/%) | ≤ 8.0 | ||||||||||
| Αξία PH | 6.0-8.5 | ||||||||||
| Εθανόλατο νατρίου ((w/%) | ≤0.4 | ||||||||||
| Χλωρίδια ((NACL w/%) | ≤0.5 | ||||||||||
| Νάτριο ((w/%) | ≤ 12.4 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| Ως ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| Συνολικός αριθμός πιάτων (cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
| Σκηνοθεσία και ζύμη (cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | Αρνητικό | ||||||||||
| Σαλμονέλα ((cfu/g) | Αρνητικό | ||||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Αρνητικό | ||||||||||
Non-toxic Food Grade Sodium Carboxymethylcellulose with Good Heat-stability Packed in 25kg Draft Paper Bags
Non-Toxic Food Grade Carboxymethylcellulose High-quality food grade CMC with excellent heat stability, ideal for sauces, dressings, and processed foods. Product Overview Our Food Grade Carboxymethyl Cellulose (CMC) is a premium sodium-based additive that delivers superior thickening, stabilizing, and emulsifying properties. This white to cream-colored powder ensures consistent performance across various food applications while maintaining the highest standards of purity and
CMC Food Additive - Food Grade Cellulose Gum with Good Heat-stability, White to Cream Powder, and Total Plate Count ≤500 Cfu/g
Carboxymethyl Cellulose Food Grade Additive Chemical Formula: C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa Product Overview Our CMC Food Additive is a high-quality Food Grade Cellulose Gum derived from refined cotton, offering exceptional purity and performance for various food applications. This white to cream powder ensures safety and hygiene with a total plate count of ≤500 Cfu/g, meeting international food safety standards. Key Features Excellent thickening, stabilizing, and emulsifying
Στρογγυλό κολάρο τύπου 2 CMC υφασμένα υφάσματα με τσέπη κατάλληλα για ειδικές εργασιακές ενδυμασίες και επαγγελματικές στολές
*, *::before, *::after {box-sizing: border-box;}* {margin: 0;}html, body {height: 100%;}body {line-height: 1.5;-webkit-font-smoothing: antialiased;}p[style^="text-align"] img{display:inline-block}input, button, textarea, select {font: inherit;}p, h1, h2, h3, h4, h5, h6 {overflow-wrap: break-word;}ul, li, ol {padding: 0;list-style-position: inside;}.page-wrap {margin: 34px auto 0 auto;padding: 20px;color: #333;}.template1 h3:has(img)::after, .template2 h3:has(img)::after, .te
Εξαιρετική πρόσφυση ΓΡΗΓΟΡΗ ΔΙΑΛΥΣΗ 98%min Καθαρότητα για Βιομηχανικές Εφαρμογές
*, *::before, *::after {box-sizing: border-box;}* {margin: 0;}html, body {height: 100%;}body {line-height: 1.5;-webkit-font-smoothing: antialiased;}p[style^="text-align"] img{display:inline-block}input, button, textarea, select {font: inherit;}p, h1, h2, h3, h4, h5, h6 {overflow-wrap: break-word;}ul, li, ol {padding: 0;list-style-position: inside;}.page-wrap {margin: 34px auto 0 auto;padding: 20px;color: #333;}.template1 h3:has(img)::after, .template2 h3:has(img)::after, .te
