Πώς να επιλέξετε τον κατάλληλο τύπο CMC νατρίου

Το Sodium CMC είναι ένα είδος υδροκολλοειδούς αιθέρων κυτταρίνης που κατασκευάζεται από φυσική κυτταρίνη (ραφιναρισμένο βαμβάκι ή ξυλώδεις ίνες). Είναι καλός γαλακτωματοποιητής και πυκνωτικός παράγοντας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις βιομηχανίες τροφίμων, απορρυπαντικών, κεραμικών, βαφών, χαρτοποιίας και εξόρυξης.

Ωστόσο, υπάρχουν περισσότεροι από 60 τύποι Sodium CMC με βάση διαφορετικό ιξώδες, καθαρότητα και Βαθμό Υποκατάστασης (D.S) κ.λπ. Πώς να επιλέξετε τον κατάλληλο τύπο Sodium CMC. Ας εισαγάγουμε εν συντομία το Sodium CMC ποιότητας τροφίμων τώρα.

1. Πρώτον, πρέπει να επιβεβαιώσουμε σε ποια τρόφιμα θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε το CMC; Συνήθως, υπάρχουν κέτσαπ, μαγιονέζα, σαλάτα, γιαούρτι, παγωτό, χυμός φρούτων, πάστα ντομάτας, μαρμελάδα, σιρόπι και κέικ κ.λπ.

Το Sodium CMC ποιότητας τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλά σε όλα τα παραπάνω τρόφιμα.

2. Δεύτερον, παρακαλώ επιβεβαιώστε την τιμή pH αυτού του τροφίμου. Εάν η τιμή pH του τροφίμου είναι μικρότερη από 5, πρέπει να επιλέξουμε τύπο CMC ανθεκτικό στα οξέα με Βαθμό Υποκατάστασης (D.S) άνω του 0,9. π.χ.: χυμός φρούτων, πάστα ντομάτας και γιαούρτι κ.λπ. Διαφορετικά, εάν η τιμή pH είναι μεγαλύτερη από 5, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κανονικό τύπο CMC με Βαθμό Υποκατάστασης (D.S) 0,7-0,9.

3. Τρίτον, πρέπει να προσέξουμε τα ίδια τα τρόφιμά σας. Έχει η παραγωγή των τροφίμων σας οποιαδήποτε απαίτηση σχετικά με το μέγεθος των σωματιδίων των πρώτων υλών; Για παράδειγμα, εάν το τρόφιμο σας είναι σε σχήμα κάψουλας, μπορεί να ζητήσει λεπτή σκόνη ή χονδρή εμφάνιση. Επί του παρόντος, μπορούμε να ελέγξουμε το μέγεθος των σωματιδίων στα 20mesh, 60mesh, 80mesh και 100mesh σύμφωνα με το αίτημα του πελάτη.

4. Τέλος, πρέπει να συμμορφωθούμε με τη νομική νομοθεσία για τη δοσολογία τροφίμων στη χώρα σας. Sodium CMC (E466, Αριθμός CAS: 9004-32-4), μπορείτε να ελέγξετε αυτές τις πληροφορίες εμπορεύματος στη χώρα σας. Η κυβέρνηση της Κίνας ορίζει μέγιστο 1,5% ξηρών συνολικών υλικών. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μικρή δοσολογία, μπορούμε να σας παρέχουμε CMC υψηλού ιξώδους για να μειώσετε τη δοσολογία του CMC.

Διάφοροι τύποι Sodium CMC μπορούν να παρέχονται από την Linguang. Εάν έχετε οποιαδήποτε ερώτηση σχετικά με το Sodium CMC, παρακαλώ επικοινωνήστε ελεύθερα με την ομάδα της Linguang.