Πώς να επιλέξετε τον κατάλληλο τύπο CMC νατρίου

ΚΑΜ του νατρίουείναι ένα είδος υδροκολοειδούς αιθέρα κυτταρίνης το οποίο παράγεται από φυσική κυτταρίνη (επεξεργασμένο βαμβάκι ή ξύλινη ίνα). Είναι καλό γαλακτωματοποιητικό και πυκνωτικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα, απορρυπαντικά, κεραμικά,ζωγραφική, την κατασκευή χαρτιού, και τις μεταλλευτικές βιομηχανίες.

Αλλά υπάρχουν περισσότεροι από 60 τύποι CMC νατρίου με βάση διαφορετική ιξώδες, καθαρότητα και βαθμό υποκατάστασης (D.S) κλπ. Πώς να επιλέξετε τον κατάλληλο τύπο CMC νατρίου.Ας εισαγάγουμε σύντομα το CMC νατρίου για τρόφιμα..

1Πρώτον, πρέπει να επιβεβαιώσουμε σε ποια τρόφιμα θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε το CMC; Συνήθως, υπάρχουν κέτσαπ, μαγιονέζα, σαλάτα, γιαούρτι, παγωτό, ποτό φρούτων, ζυμαρικά, μαρμελάδα, σιρόπι και τούρτα κλπ.

Το CMC νάτρίου διατροφικής ποιότητας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα παραπάνω τρόφιμα.

2Δεύτερον, επιβεβαιώστε την τιμή pH αυτού του τροφίμου. Εάν η τιμή pH του τροφίμου είναι μικρότερη από 5, πρέπει να επιλέξουμε οξύ ανθεκτικό τύπο CMC με βαθμό υποκατάστασης πάνω από 0.9. π.χ.: φρουτοπόταμα, παστα ντομάτας και γιαούρτι κλπ. Διαφορετικά, εάν η τιμή pH είναι μεγαλύτερη από 5, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κανονικό τύπο CMC με βαθμό υποκατάστασης (D.S) 0,7-0.9.

3Τρίτον, πρέπει να παρατηρήσουμε τα ίδια τα τρόφιμα σας.μπορεί να ζητήσει λεπτή σκόνη ή χοντρό ύφοςΕπί του παρόντος, μπορούμε να ελέγξουμε το μέγεθος των σωματιδίων σε 20mesh, 60mesh, 80mesh και 100mesh σύμφωνα με το αίτημα του πελάτη.

4. Τέλος, πρέπει να συμμορφωθούμε με τους νόμιμους κανονισμούς για τη δοσολογία τροφίμων στη χώρα σας.Η κινεζική κυβέρνηση ορίζει το μέγιστο 1Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μικρές δόσεις, μπορούμε να σας παρέχουμε υψηλής ιξώδους CMC για να μειώσετε τη δόση CMC.

Αν έχετε οποιαδήποτε ερώτηση σχετικά με το Sodium CMC, παρακαλούμε επικοινωνήστε με την ομάδα linguang ελεύθερα.