Άσπρη CMC σκόνη 99,5% σταθεροποιητών πρόσθετων ουσιών τροφίμων αγνότητα για την εδώδιμη σύνθετη ταινία

CMC σταθεροποιητής πρόσθετων ουσιών τροφίμων για την εδώδιμη σύνθετη ταινία 99,5% αγνότητα

Εφαρμογή στην εδώδιμη σύνθετη ταινία:

Σαν βασική ταινία που διαμορφώνει το υλικό για να δώσει στη σύνθετη ταινία την καλές μηχανικές δύναμη, τη διαφάνεια, sealability θερμότητας, printability, την ιδιοκτησία εμποδίων αερίου και την αντίσταση ύδατος και για να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις στις διαφορετικές συσκευασίες τροφίμων.
Μακρύντε τη διάρκεια ζωής φρεσκάδας των φρούτων και λαχανικών

Ο βαθμός τροφίμων μας CMC έχει την καλή πυκνώνοντας ιδιοκτησία, τη διατήρηση νερού, τη σταθερότητα διασποράς, τη μαγνητοσκόπηση και τη χημική σταθερότητα. Έχει το υψηλό ιξώδες ακόμη και στη χαμηλή συγκέντρωση, και καθιστά το γούστο τροφίμων λεπτό και ομαλό μπορεί να μειώσει syneresis των τροφίμων και να επεκτείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι μπορεί να ελέγξει το μέγεθος κρυστάλλου στα παγωμένα τρόφιμα και να αποτρέψει τη στρωματοποίηση μεταξύ του ελαίου και του νερού Στο όξινο σύστημα, τα αντιοξικά προϊόντα μας έχουν το αγαθό αναστέλλοντας τη σταθερότητα, έτσι μπορεί να βελτιώσει τη σταθερότητα του γάλακτος και τη δυνατότητα σύνθετης αντίστασης της πρωτεΐνης CMC μας μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με άλλους σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές για να συμπληρώσει το ένα το άλλο, να ενισχύσει την ο ένας του άλλου επίδραση και να μειώσει το κόστος.

Χρησιμοποιημένο ως πρόσθετη ουσία στον τομέα τροφίμων, CMC έχει τις λειτουργίες της πυκνότητας, της αναστολής, της γαλακτωματοποίησης, της σταθεροποίησης, της διαμόρφωσης, της μαγνητοσκόπησης, συσσωρεύοντας, αντιδιαβρωτικός, διατηρώντας τη φρεσκάδα, την όξινος-αντίσταση, την υγεία που προστατεύουν, κ.λπ. Μπορεί να αντικαταστήσει την εφαρμογή guar της γόμμας, της ζελατίνης, του αγάρ, του άλατος αλγινικού οξέος νατρίου, και της πηκτίνης. Χρησιμοποιείται ευρέως στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων, όπως τα παγωμένα τρόφιμα, το στερεό ποτό, ο χυμός φρούτων, η μαρμελάδα, τα ποτά γαλακτικού οξέος, το καρύκευμα, το μπισκότο, τα στιγμιαία νουντλς, τα προϊόντα αρτοποιίας, τα προϊόντα κρέατος, κ.λπ.

Προδιαγραφές:

Χαρακτηριστικά του βαθμού τροφίμων CMC

Α. λεπτά διανεμημένης μοριακό βάρος

Β. υψηλή αντίσταση στο οξύ

Γ. υψηλή αντίσταση στο άλας

Δ. υψηλή διαφάνεια, χαμηλές ελεύθερες ίνες

Ε. χαμηλό πήκτωμα

Παραδείγματα της εφαρμογής

1. Παγωτό:

1. CMC μπορεί να αναμίξει ελεύθερα με το γάλα, τη ζάχαρη, το γαλακτωματοποιητή και άλλα συστατικά.

2. Βοηθά το σχηματισμό σωμάτων του παγωτού.

3. Βοηθά το κρύσταλλο πάγου ελέγχου να ταξινομήσει και βελτιώνει τη στοματική αίσθηση.

4. Φέρνει τη στιλπνή επιφάνεια στο παγωτό.

2. Στιγμιαίο νουντλς:

1. SCMC διευκολύνει τη μίξη και την εξώθηση του αλευριού.

2. Διαμορφώνει την ομαλή ταινία στην επιφάνεια του νουντλς στη θέρμανση.

3. Αποτρέπει την απορρόφηση του υπερβολικού φυτικού ελαίου.

4. Αυξάνει τη δύναμη του νουντλς, κερδίζει κόστος στο χειρισμό.

5. Βελτιώνει τη στοματική αίσθηση.

3. Γιαούρτι:

1. CMC σταθεροποιεί το γιαούρτι και αποτρέπει την ιζηματογένεση.

2. Αυξάνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι.